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材料( F- r& Y2 L) O! S: `) x8 N, \% P+ J
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
2 G7 P3 ?6 s' W6 ]1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。tvb now,tvbnow,bttvb9 u" w% `) m7 r! i9 ]
# B! ^ B* x3 ^9 X% x' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。公仔箱論壇/ P y, Q/ b9 j7 t4 O; f5 o
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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0 v3 b1 q' T# K, s8 H& U' @, T% \- B公仔箱論壇4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! w, V2 i: ?; I! [. q' e6 Z5 u
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" T: e+ U9 _' @/ u. ]
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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