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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 X5 O7 e* g
h4 X; W/ j; N F( C; [os.tvboxnow.com雞蛋２個
. Y4 y! X2 S; c; e公仔箱論壇香菇１個或２個公仔箱論壇; v& H/ a8 e q( t* @% U9 U& O
蝦仁４只0 y/ c6 N! p! Q, o5 A, u
培根１片tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ Y9 u" R. m8 s7 \* a$ Y8 ^
菠菜．．．幾片
- T9 { M5 [; _玉蘭片２片tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ r* @/ c& R7 {$ [
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, O( s T0 H+ `0 |$ [$ V% \# D% P
日本醬油１／２大勺
1 K( R O4 \8 J: ptvb now,tvbnow,bttvb味醂１大勺3 ]$ l+ O! s9 O" d
鹽１／４小勺os.tvboxnow.com) J! x: J+ s+ |: l0 ~
柴魚味精１／２小勺
( C5 C3 \0 A# u0 Y: G% r; q5 u* uos.tvboxnow.com香油１／４小勺) G, s3 x7 s) t8 y
溫水１量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- _6 H1 R8 t2 o
（１大勺為１５毫升）os.tvboxnow.com9 f# E) H/ g& C* @/ e
) J* V4 V- k- F3 P做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ o1 H5 c' k
8 u: J. p& `# l; }２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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( Y$ @, X0 I6 q. p; c i* ptvb now,tvbnow,bttvb３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。公仔箱論壇$ N% k5 w# R3 n* z! P$ C
/ V6 k1 F/ A8 w3 w; p4 y! F公仔箱論壇５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。! M9 P. p+ G2 S4 n) K& i# w% L& K
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; j% _% S: T9 `) {/ u B
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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