& V' x1 e0 h* i& k& F1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {' s. u* Z4 l% G1 k* g
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ \- e. e. l6 i
9 }/ O$ O4 }2 O: @$ q雞蛋２個* L/ l0 }) @4 q- V
香菇１個或２個
# j8 i& n. C3 L9 I, etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只
- ~5 D+ q) o& M- }% q8 Q6 }. h2 E2 w公仔箱論壇培根１片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) x6 b5 B/ |6 ^1 w2 G
菠菜．．．幾片
7 m7 e( D* ~% o. c$ Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蘭片２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ B9 V+ N0 r1 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 J7 P" U) F# w4 W
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 m" I, X& H
日本醬油１／２大勺" p5 |% x2 m: M3 O0 ^# Q, n3 k/ ~
味醂１大勺
0 ^8 _" P- g+ L7 d {% N. ? _os.tvboxnow.com鹽１／４小勺公仔箱論壇3 g, ~5 A. K$ |! u
柴魚味精１／２小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% z( Q6 v* d. ^3 o" D
香油１／４小勺
, X2 i4 v1 C# J0 `: k& L/ T/ b溫水１量杯
, ?8 B# {1 Q# F% [tvb now,tvbnow,bttvb（１大勺為１５毫升）& H! }1 x* @0 s3 s$ ~' M5 I! x
: W j6 Y% ^ r9 E* j' ~6 a- R$ [os.tvboxnow.com做法：& |. Y1 U$ g- f9 n7 z/ R4 l
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇: l7 D- W0 z0 l) U/ t
& W$ s3 V' D! E7 `, vtvb now,tvbnow,bttvb２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb' m1 D) K% [8 l* r- A/ n; E' y
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。) @- ?9 ^2 I1 \0 K: i; h
! N6 y" r2 S% ^& ?5 Y公仔箱論壇沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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