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6 I! O6 i$ d. Y+ o4 N$ L- v+ P7 }- ?os.tvboxnow.com材料：
- N/ x5 J) N3 Z1 @7 m" ?tvb now,tvbnow,bttvb
- g$ E4 {9 n4 S公仔箱論壇雞蛋２個
c. k4 a. H P/ g/ ^2 B. g U: ^- ros.tvboxnow.com香菇１個或２個公仔箱論壇5 p+ y5 j0 s$ s. [: c# S6 F
蝦仁４只
! J- Y4 {* |6 R" M1 |! O培根１片os.tvboxnow.com' R5 ]7 y) P7 C% v- A0 I/ {
菠菜．．．幾片
% B1 y6 E1 S: R: ^- U# g3 dtvb now,tvbnow,bttvb玉蘭片２片
: [. A, e Y. H# X: ~) Ttvb now,tvbnow,bttvb8 t4 B. V- c x) B1 W& [6 h
調味料：
( a7 U. s3 E y9 m" vos.tvboxnow.com日本醬油１／２大勺
# E) q" `# _& ?1 B" H4 ]味醂１大勺
& ~7 N# j$ D: e4 m P! f. x y. Y鹽１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb4 L% Q5 F3 g; ^9 D/ Y" y: @
柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 O- e; a6 P8 D' w2 e$ }+ q+ R
香油１／４小勺& v& p0 o7 S2 g
溫水１量杯
* G, b6 N* R7 z7 c' Y, v1 k公仔箱論壇（１大勺為１５毫升）tvb now,tvbnow,bttvb: U# Q( G. C X
6 K- ~. _/ x; J$ G2 M. |6 x做法：
- W. n9 n0 g- _
+ F9 W- V: `& i% y/ j* q _公仔箱論壇１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇! q/ O/ T# x3 T) p! a( [$ e
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。公仔箱論壇) Q( i% o) W: A" S7 w. q( {$ [! t
) T' u. D- P" x" z0 o. t& p6 r( u; B
３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。tvb now,tvbnow,bttvb! N. `8 Y9 R- V# E$ k' q
1 E# v8 {, w4 d; O" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。公仔箱論壇( c% j$ s; W( d. B% G
: w0 z8 I7 S Z. R6 f4 `５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。$ _/ |* i- M2 j$ B/ F; E! \2 n
6 E% g& {! \3 r: K蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
. |# U l4 M! p |8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^ y$ n% T0 L9 A! l& s沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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