﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, o8 }3 Q* c1 ?
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，os.tvboxnow.com+ c# i" z$ n! `& H& R9 u
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己os.tvboxnow.com" z8 h' p& j# ~9 x
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，tvb now,tvbnow,bttvb! L1 j4 ?: K$ `
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现os.tvboxnow.com4 B/ {/ y6 I8 Q6 _3 \/ u& T
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学os.tvboxnow.com  g* R  j; l2 V8 @
朋友用面粉吧，也许可以成功~os.tvboxnow.com- o  n  M- ?, S5 y, k; a. ~& }& W

香辣肉公酥皮饼：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" n( w: f* b0 m$ {
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 N8 u4 R' _- [9 [/ z. K
面粉250克，菜籽油100克os.tvboxnow.com9 N! X8 v8 W9 d3 g0 \* Z  F# x$ x0 B+ o
内馅：) ^0 m. f- s: i. k' ]7 h
老干妈，上好的肉松，白糖. b$ r: n( E  `; [

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% `! K- W! T3 n9 \" e! N  x
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇/ i" K8 h0 K9 k6 Y" u! J
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子- k! P. N0 U8 R0 `
7、将小剂子擀成面皮tvb now,tvbnow,bttvb# v6 }7 W; O9 _0 }
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, K; V" F6 ^  v$ G

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水油皮的制作

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酥油的制作公仔箱論壇7 i6 C9 d0 {$ U6 I j2 x

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肉松3 Y9 H }' Z. ~5 A

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擀平水油皮

包入油酥. O Y6 ~7 L; ~: ]

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擀平叠被子，来回三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& k) k! T0 `& \# R) C

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切成一个个的小挤子公仔箱論壇: Z* K: D6 k# j8 ~

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐tvb now,tvbnow,bttvb. D! ?/ w7 K3 ]9 j* I, P1 e
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎
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做法：os.tvboxnow.com' U2 Q7 B5 A. t+ o7 R- r
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶0 A$ J& R# Q" h! U- L- n5 c
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），0 b7 W. g6 r; {0 i: u! T
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过os.tvboxnow.com" v" _7 {' T6 @% I9 j
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 r' \6 o/ D& G1 R7 c# J
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要8 b2 y# m: j0 u$ u1 N1 }% s
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。4 d  |2 C. ?4 O4 [3 B
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 J. ?. E- v1 |
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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糯米粉