主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇" {2 q9 [0 @' M/ E7 \6 o
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
3 o6 q" d7 V, B; z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇% g- z* n u# h2 [
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
~4 o+ Y, D6 K: Y2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇5 n7 v* m3 j' \" D7 Y) \* r! j
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^6 U2 | Z7 {& t
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇/ `1 g# o! P4 J- b# {
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
3 d* Y a7 u: D+ H6 a) x: btvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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