主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
R* f ~& @! e" t9 _公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
, ^( J# D+ F! a* L; k做法：
, R$ V' @" F) t* b1 W8 q1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； $ @; M' O/ W' W& u# ]% u0 s I
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
8 x' n0 x d2 i" A2 R7 B# O4 Bos.tvboxnow.com3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； ' f" N5 x' r* a2 |9 L" `+ I& w
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
9 k. E( u! Z$ k! v% M& K8 a# N" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb6 @% W2 N, y' Y) `" u, _
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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