主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇& W, S8 t+ U& {* \
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
" |8 y# g6 G9 I2 w+ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ f6 T3 I7 w S) d: X+ ~
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
9 T1 R1 s5 v# ]8 ^/ q. G/ r& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇: G4 F( d. J1 ?" y) @% z
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
2 I( m/ k y; h) S1 T Mtvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； os.tvboxnow.com: X0 d- r9 o6 ? \, e! [* n' J
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
( Z7 A: H/ Q1 Aos.tvboxnow.com6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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