主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
6 b0 {( [* s& ?, |4 w; V1 u. W: w- l, bos.tvboxnow.com調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
3 j* z" [: G3 Z6 |3 I. S公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb" m1 [9 G- V6 T Z. ]4 \* b7 k
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
5 x5 E* p1 j) w Q7 l6 ?2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
E5 J6 y$ p: [' a2 A ltvb now,tvbnow,bttvb3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
i' ^+ K- f& R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
( @8 ]3 k; q0 M9 O" P公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； ! |4 I2 c- q1 h* g' J9 K% u
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 
