[中式食譜] 薄荷茶香骨

咖啡愛奶茶

原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。
+ k6 J1 q% q/ f  `. G( Yos.tvboxnow.com　　第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 H  z0 S+ l: u' g: A; D' u" A
　　第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。
) p: L% J/ a) P+ \  Q- m- {$ Otvb now,tvbnow,bttvb　　第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。
, _& l, s, d$ I9 g　　菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。tvb now,tvbnow,bttvb2 k" @0 r/ X9 l. q6 H5 f: p
　　菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。os.tvboxnow.com' |7 ?  |0 x: [9 c
　　适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。