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材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
4 P- ?% q- R( q8 cA料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
; @" E$ z$ v& w% H5 I0 A; J公仔箱論壇B料：淀粉水2大匙。
4 X+ \+ K9 c/ X- \( Mos.tvboxnow.comC料：胡椒粉1/4小匙。
8 m; H2 E# \6 g0 ~: q, F" e( {+ utvb now,tvbnow,bttvb做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
5 A8 N: l2 Q) S% |tvb now,tvbnow,bttvb1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 Q- w0 m- h4 [7 S2 X
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
5 k% P. t6 G5 X' \5 b% p3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
+ j4 n8 K" n$ U. Vos.tvboxnow.com4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可: `; G" ~% p% X2 \/ I. N7 s
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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