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- b' J, n) o/ ^5 U4 R$ a* q5 _ a材料os.tvboxnow.com& r# }$ T% R W4 J" P! z6 e
三文魚扒（厚約半吋） 2塊、菠菜 100克、鹽/胡椒粉碎各少許 蒜香牛油：無鹽牛油 125克（放軟）、芥末 1茶匙、蒜頭 2瓣（剁茸）、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/黑椒碎各 1/8茶匙、番荽碎 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ n% w+ T4 d
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# A4 U1 ~, E- p# B公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 D. ^: t2 ~! ~( E9 p+ e
1.三文魚扒洗淨抹乾，以少許鹽及胡椒粉調味。
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* F! P8 A6 J" P- A1 e7 O1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.準備蒜香牛油，將無鹽牛油混合蒜茸、檸汁、芥末、黑椒碎、鹽及番荽碎，然後放在牛油紙上，慢慢捲成香腸形狀，放入雪櫃雪至定型。os.tvboxnow.com5 A" X' u" m8 n' B* ^9 w5 \, Z
4 G1 C* O, m, @! s3 x7 n( n3.燒熱一鍋水，下少許鹽，放菠菜烚熟，瀝乾，扭乾菠菜內之水份。tvb now,tvbnow,bttvb% v! @% _+ b" U8 i8 F: F! G" n
; N. q7 ?0 K8 ]4 J. R t公仔箱論壇4.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u/ D' J& P5 ~9 E/ u; ]
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5.三文魚扒中釀入菠菜，用牙籤封口。$ d9 w: Q5 ?; Y. G7 h4 J' S# P/ ~
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6.三文魚扒放在坑紋板上煎，合上上層板蓋，烤 2分半至 3分鐘。上碟，趁熱時在三文魚扒上放上一片蒜茸香草牛油即成。 os.tvboxnow.com$ y9 B! [+ S& ^- y3 L7 e
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挪威三文魚扒油花過多，宜選急凍的阿拉斯加野生三文魚，魚的脂肪較少，肉質較實淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( p! d; r0 t+ X2 u. E
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發表於 2010-4-28 06:49 AM
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