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+ w7 j" O; s# l! V' e材料
- s3 \* T$ q4 Y! i+ W1 }tvb now,tvbnow,bttvb吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 X! I/ \7 Z0 X2 ^& {
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。公仔箱論壇& F7 q3 c' A G! n& Y
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
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3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
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# ?2 O" ^) Q! ]4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。
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1 X! t- W! {6 O8 W: U, h5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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- V8 z# r) ^6 }6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
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( o6 O' D, F& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb* y2 S/ O: \2 Z! g4 o; O
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8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。公仔箱論壇2 d2 [/ z6 T! D' X3 u: ]- ~
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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