一.墨西哥凉面tvb now,tvbnow,bttvb8 U, [1 w! w; O+ m4 n, m1 `
配料: 墨西哥酱2大匙、蛋1个。 公仔箱論壇. ?% s8 F Z2 D: U
使用面类：炸酱面。
2 j2 @8 l W" Y9 [* l& U$ c9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 操作: 1.水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。
3 m! P( h0 t4 o; N+ h" p. T) ^ 2.面条煮开，拌入墨西哥酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb" X5 U& m. x: t+ z7 @0 u
Tips：公仔箱論壇/ v* n$ K e7 Z# d
墨西哥酱作法如下
5 Y: M: d$ q C4 ^os.tvboxnow.com 材料：os.tvboxnow.com' P/ P/ u9 p# g, ]3 @- ]. @! [
洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。
* q9 a' c" r- m, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法：os.tvboxnow.com( ~7 m ^ Y# ^- l9 r* N
洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。
; F+ a2 R: F. a/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二.脆嫩味辣炒鱿鱼丝
7 g* |9 W% j! O( j4 e7 }公仔箱論壇 主料：鱿鱼300克 : w1 i0 J8 p; m1 e! g
辅料：
7 m1 x) t7 }; y% h# h) ?8 M 醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克
; `) y( D( _& M7 q5 E& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法： * K# J# N7 F# l0 w3 O4 q
1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 c- v1 m2 p% S* j, r
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；
) s- G, \' r7 d+ }7 X 3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎；
, k' K2 u2 x L$ U" N0 t* J 4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可。
4 ~' V/ i3 E9 A+ y/ T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三.洋葱黑椒牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# e- z( H) a- E% \
配料: 牛肉、洋葱
" _5 t* O) h2 _! @/ s) o7 ~9 y/ v6 ~ 特色：口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 公仔箱論壇5 f) e8 c) \9 O/ d5 `& q
操作:
* B) A- c' J3 ^3 W: I4 z7 C公仔箱論壇 1.牛肉切薄片后再切成细丝。
1 L7 ?4 l0 g1 Z公仔箱論壇 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ W& @2 w+ H R; q
3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
* D5 }% t( G/ y! V, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
% [1 V' l' g$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb0 E' |7 I% G5 `& L
6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
! J' P5 u6 u. J' w: B- b公仔箱論壇 四.烧烤鸡中翅
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: P! _& c( P" r公仔箱論壇 配料:
7 M! U! T; S5 |7 U2 F9 ]os.tvboxnow.com 鳕宝1包、鸡翅 8只、红萝卜 1/4根 、芦笋 4根
" K3 l5 F* F5 ~; Cos.tvboxnow.com 腌料：
* k( c) ^8 s8 d l 葱段、姜片各少许、洋葱(切丝) 数片、生抽、米酒 各1大匙、鲜味露 2小匙
6 s3 N+ ~% D: o3 v5 w; htvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 1包、烤香酱适量、黑胡椒牛排酱 适量 - T- m3 V! {9 M3 F/ X" e; r
操作:
( |, |" p5 s' D; @7 u% F3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝卜各切成长条状8小段，芦笋切半备用。 $ g7 Y. ?$ s* I' U( \2 } [0 ^6 f
(2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。
/ W9 B! e; I) {7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝卜与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。 os.tvboxnow.com0 g4 G. p' w6 Q) F! z* a
如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代
- k' w0 F0 a! @: T7 i4 N1 O% E F9 g: O/ H公仔箱論壇 五.墨西哥薄饼鸡蛋卷os.tvboxnow.com# T5 J8 E- {& U! a
. D, k: h* r# k d! t9 K- d, o* u公仔箱論壇 配料:
" V4 Z) _1 E% g/ h ?( m ~tvb now,tvbnow,bttvb 淡奶油2汤匙、洋葱切粒1颗、蛋打散8粒、大红椒切粒1/2杯、蘑菇切粒1/2杯、自选乳 酪刨丝1/2杯、墨西哥薄烙饼.4～8块 tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 _- h* T6 F% O" n
操作: ! D. M: M. ~0 L$ i0 u8 e$ P. X4 ~
1.用中火加热煎锅，放入一些奶油在锅中，加入洋葱炒至半透明
/ j- F/ v0 [1 |6 A0 E. H/ T/ S 2.加入辣椒和蘑菇，炒至变软公仔箱論壇. Q1 N. z2 b$ J# n3 J# Z& H, S" X3 s
3.加蛋浆，拌炒至熟，离火，待凉备用公仔箱論壇) Z7 ~0 d- m4 h. S$ l
4.烤炉预热至摄氏180度/华氏350度/煤气炉4度烤盘上擦上一些油公仔箱論壇: |3 F8 o7 S0 N
5.在干净的平台上，把薄饼放平，放炒蛋料在中间约两吋阔，洒上起士丝，卷起
5 x) E5 K7 B6 I& j0 ^$ w% D! {公仔箱論壇 6.把所有蛋料及薄饼完成，蛋卷排在烤盘上，交叠面自下
' ^+ J6 x! b- l( E! \7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.表面洒上余留的起士丝，盖上一层锡箔纸
, _2 u" ~' o9 }+ J( S. ~公仔箱論壇 8.烤10~15分钟或起士融化即可公仔箱論壇% O+ |# {5 P0 P/ f: z
9.可依喜好配上酸奶油或熏鲑鱼一起上桌os.tvboxnow.com8 H" W$ @$ P3 O# Z; n0 f
六.蜜汁烤鸡腿, a w9 w# a/ | p: d) f
蜜汁烤鸡腿的制作材料
; q1 p+ ~" k G: ]0 }1 a0 @& ] 配料:公仔箱論壇9 E$ P' J9 D% x1 \8 w2 o
鸡腿3只、马铃薯1个、柠檬片1片、蕃茄酱适量 、蜂蜜4大匙 、酱油1小匙 、乾迷迭香1小匙 、第戎芥末酱2小匙 、绿胡椒籽芥末酱2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E. j P' i A' q
操作:
6 L _. ?& I6 M4 a N/ v8 Mos.tvboxnow.com 1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。os.tvboxnow.com/ y9 d1 v- V1 y) Z
2. 将所有腌酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中腌2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。
% M1 x9 f0 t0 b' a$ W0 B% jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟为炸薯条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 U* k6 y, I" e% h+ j
4. 以200℃预热烤箱5分钟后，将鸡腿放入并烘烤20分钟后，调高温度至230℃再烤5～8分钟即可。
/ C1 A6 i8 ]* z& ?os.tvboxnow.com 5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。
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( L( d, z3 u" fos.tvboxnow.com 七.墨西哥烧牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, @$ s3 i; Z3 Y5 y
配料:
1 ~" f& T+ d4 ?; J+ R. Wos.tvboxnow.com 牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。 os.tvboxnow.com- H& l! A8 T: s/ Q# i. I0 J
特色：
! t! h8 D" U, h+ f6 m$ J* ~9 {' Hos.tvboxnow.com 墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。 2 c Y: B5 z0 z5 o) B5 D" m
操作: os.tvboxnow.com& ~) z' E, p/ u& }0 i
1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。公仔箱論壇3 @2 H" i8 Z6 ?8 z' ^
2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可 |
發表於 2010-4-27 08:14 PM
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