[中式食譜] 和風沙拉

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材料
  G) a, r! x( P3 Z3 e6 `公仔箱論壇馬鈴薯(小) 1個
9 Q2 E: [1 E1 A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果(小) 1個 os.tvboxnow.com( A+ Y) d% p! a
小黃瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 W! Q& i  @8 Z
美生菜(小) 1/4個
# I, s6 N$ Z* Gtvb now,tvbnow,bttvb海藻 適量
3 U5 P$ k' R9 \公仔箱論壇檸檬(擠汁) 1/2個 3 s7 y5 i' d! W& I

9 N3 I) C* {4 w; f) n) f公仔箱論壇醬汁 公仔箱論壇6 C4 a, {+ I7 R) m& F. L
A 橄欖油 3大匙
/ k' j6 j! w, i: F3 Xos.tvboxnow.com　醋 2大匙
  `0 n- z7 Q- p5 @tvb now,tvbnow,bttvb　砂糖 1大匙 + j) B& l, U4 A( ~( ]# e
　鹽、胡椒粉 各少許
$ @" d5 d; V. {# C7 ~2 p4 S' @7 [; Btvb now,tvbnow,bttvbB 出汁 3大匙
$ T# n- K' v+ U　味醂 　1大匙 公仔箱論壇2 k; t" |, k+ [/ k7 V: G/ ~
　黃芥末籽醬 1小匙
# t2 F; }9 F) U; E+ Qos.tvboxnow.com　醬油 2小匙 ) R1 }( ^+ ~4 a6 D0 N4 E+ D! l' l" q
　蘋果(磨泥取汁) 1/2個
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/ `- O$ l( Y( {os.tvboxnow.com作法
$ l% [8 }% P0 \0 Y0 V公仔箱論壇1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
3 x: K( C8 |5 J/ O, ~( f& S: stvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 公仔箱論壇1 h% m+ }8 \5 g
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。 公仔箱論壇+ |' s2 T5 ]1 \0 X2 F8 h4 a8 w
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。
- {+ S% F; d4 v' G公仔箱論壇5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。 os.tvboxnow.com' S6 ~0 g9 U4 X+ V, e1 U) L2 U
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) D$ Y4 Z* s4 a; J; ?

+ V/ p& q4 f2 r" Z4 K3 S備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
4 f7 Z2 w0 d* O也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。