[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
. t* N9 n2 w1 X$ G把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) W" Q" r( y

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【作法】：
0 O% }- O6 f" D. rtvb now,tvbnow,bttvb和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。) E! c7 s+ ~( `, N
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9 R2 f! [0 x! Stvb now,tvbnow,bttvb貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。; c. X0 m! [; A7 h% W
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3 I7 v( R7 Z- d9 Gtvb now,tvbnow,bttvb在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。公仔箱論壇5 ]" j( O. k/ `+ d* j
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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) V5 o9 v2 O) {* Q& Y2 zos.tvboxnow.com胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。