咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
7 b* {, V0 @; B' m' h9 S公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
& R# Y: ?7 ?! s& B1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, U0 I% |7 h0 D( E
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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& K1 m0 {3 G) R" ?9 E! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z! P% d/ m% E; H5 N# }做法: 3 `0 Z+ \7 Z5 H- Y; L& ~5 g
: f$ e Q# v r( ~; G1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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$ ~# x5 {+ q/ ^3 {0 ^2.製作肉丸 0 Q( W* s+ {$ C5 v8 W
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 ( b+ X$ J5 t2 Q3 i4 S
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 2 ]* W7 t* u$ ~) F
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 $ v$ U9 [- D- ]$ x$ K' P
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 L8 ]3 O6 z, a3 l; |2 f0 k
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇# @8 G& _& f8 B9 Z+ n
$ a& L# t1 w2 T2 e0 s6 sos.tvboxnow.com6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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