咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
4 \+ s5 m( g# b7 _, ]' f四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
: x; Y6 b5 s4 g/ r3 N! [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
& a( ~) f) c2 x5 ~蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R0 |8 E) F& E
1 n" X0 X3 t& e6 Y6 |6 h公仔箱論壇6 a e- b3 k" c9 a4 x
做法: os.tvboxnow.com1 e- m/ f7 O8 D: k I' x
* u, h! \4 s; Q* d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 6 B' k* s! d0 t9 L3 Z
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2.製作肉丸
7 _) Y) a. M7 U+ B/ \. M公仔箱論壇(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 os.tvboxnow.com3 j/ V; d* z B/ c
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
9 t+ Y; B& Z3 I/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 & a! N* d- X) j! b2 ], h0 v$ v
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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% w9 r) S! k p3 ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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$ C0 t# _* W* F" P! d6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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