咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 ; V8 C4 W( \* r4 s! s4 W
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇; E4 a% T u$ O q9 ?( C
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
) J) M8 {7 ?6 V$ O c5 r: gos.tvboxnow.com蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 公仔箱論壇 L0 Z, ^4 C4 _. X, B- P7 u( ^) d
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做法: - u# |+ V: D& M- T; H; s
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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8 p. X9 s* L3 M" e' {9 \8 }1 |2.製作肉丸 公仔箱論壇5 _+ _. t8 b2 M, X2 T
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
2 T$ L5 L B9 [! g公仔箱論壇(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 " Q' I- a' Y( o' N+ ^3 T, `
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvb now,tvbnow,bttvb+ y* z X5 A2 w; `
* X; Z% h8 M7 N0 M8 {3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
% r+ D# h. D; c' k* k& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 r% V8 n! A! W, s
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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7 d- u9 \$ W* S4 s6 u$ a% wos.tvboxnow.com5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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