咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 公仔箱論壇1 @' U6 g0 l! w; v4 d) _
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
# a' M: j: N$ ]- u% u/ p) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 os.tvboxnow.com8 j+ N4 `1 u2 x; ]5 t
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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L$ f* q. `+ G' `# [7 jos.tvboxnow.com1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 + u: q3 U9 ?$ z/ R% C7 C
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
6 H+ Z4 O1 T- ]/ l; A7 R$ S! Ros.tvboxnow.com(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
( Q$ J# H: l* f( ]8 A- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& J5 J+ R; U0 g3 A
0 H4 n# [5 r' `4 a4 d; t3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 ( Z$ W3 v' [6 @: P8 U
2 b0 t3 K4 v# D- ^6 a8 o4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 公仔箱論壇- v- q) H# f5 I- }& i/ g& ^' y
4 u( e5 v) {& g5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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