材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 tvb now,tvbnow,bttvb- r% o( C# |3 k$ Q# o: |6 J# D! u
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' O8 \9 ?/ I+ P8 W
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, Q% q& F; n5 f
, w3 X) L0 O8 C& E公仔箱論壇1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 6 t8 J( P" c, H& I! S H- _
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 公仔箱論壇/ `1 U6 `- x' K s5 [
6 m4 D4 n. e# _' Q9 k. p9 ~os.tvboxnow.com3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 os.tvboxnow.com- Q% I0 x6 I) x, S
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩- M4 R0 M1 }& V
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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