材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
% S6 |. r: f4 |5 A" S: z調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 公仔箱論壇3 E+ O- o8 Z. C8 W7 M% ?
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8 {, _) Y% {5 M- b+ f& _7 i# V$ A4 l做法： , p# @6 o; W' v0 V' v8 c% L( N; ]; i4 ]
( Y/ { B9 O. z; X1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 $ y6 ?- y% [9 ]9 d a
5 J( T" s9 ^1 v. Z' o! m3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
* q; u: Q% ?; c e5 M9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 q4 ], Y" ?3 S6 k
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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