材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
( s8 s$ G: | P% V調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) x6 K1 L1 m- H' s& m% U( G" i
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$ y- P$ a2 b, Q+ `* Z做法：
+ Z# B3 d' j0 V. r% N, Bos.tvboxnow.com
# p5 Y) Z7 s& u' [) {+ Pos.tvboxnow.com1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb# ?( C5 x- v; `% R2 w. k: ~
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 tvb now,tvbnow,bttvb1 e/ Q+ n$ s+ F- L& I
0 H9 u6 {: {5 n3 P; v' t公仔箱論壇3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
; c2 x) k9 q& utvb now,tvbnow,bttvb將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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