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, C Z# X( w8 H' N9 p: R公仔箱論壇材料
! {' J" [4 k( A* w鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) V0 }2 ]$ S" r& r
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0 \1 O' _& | U* Yos.tvboxnow.com做法
/ D8 z+ n) H. l" h" P, }6 N. Jos.tvboxnow.com1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。os.tvboxnow.com. K* z' g8 U% x+ ~8 ~
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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1 y1 \1 \& {) x2 L/ Nos.tvboxnow.com4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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5 e) }6 b0 v2 J* c, h9 aos.tvboxnow.com切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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