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材料
. j; T$ a& G/ x- V/ [! y" \os.tvboxnow.com鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法
0 }% o+ l& W: h0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 t( M' E8 f7 g3 O# ` a
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。3 G9 @+ E, O$ o) S5 c4 [
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, a0 h9 D& n% Q3 P9 ztvb now,tvbnow,bttvb切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。+ M$ r8 |8 K! a t
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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