3 _3 h+ t, Y4 G来自怡保的豆芽是其中一个卖点。 tvb now,tvbnow,bttvb- t( b; q; L: [; k8 C
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嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。os.tvboxnow.com7 S6 \/ }3 X$ n" v. W& ]% B
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老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
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一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 2 D3 V3 ~( }/ K* N
, K: R A3 F9 Q' ~- Q& S8 N6 Z公仔箱論壇来自怡保的细嫩粿条，口感十足。
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鸡腱鸡肝香脆爽口。 os.tvboxnow.com% B" `4 [) O8 {! @2 |1 i: R
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鱼丸肉丸一样好吃。
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7 J4 H/ T ]. B公仔箱論壇张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。
- x. j" _# c2 v1 {tvb now,tvbnow,bttvb报道：张晶琇 摄影：林联兴公仔箱論壇. r2 q6 u* O$ n* b
不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！
( }1 ^8 n* k- x5 O. P+ [( p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。
; M# z( u% ~7 H9 W# [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！tvb now,tvbnow,bttvb2 `" N9 I! W3 [/ B2 ]9 i
请教朋友研究改良os.tvboxnow.com& J' S1 `1 r& _5 ?$ d) V7 W' H
年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。
+ X0 _6 N2 H5 Z+ |, V$ j9 t公仔箱論壇还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
! U& Z6 c" j. |5 f" ~' J# ~- {4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间火候是关键
6 v9 v. D! H5 E) { C3 x张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。
3 m) N0 q8 H( A2 a* B3 Ntvb now,tvbnow,bttvb他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。os.tvboxnow.com& }8 U R6 {& \$ P, v
直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。公仔箱論壇) O0 l) G. J+ [% s" o
豆芽粿条来自怡保TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. A! E+ q5 @) c# F3 n
不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。公仔箱論壇! t5 ?( K: W( v4 F
张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。
8 T' F0 ~) L+ Z* R- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。- l F' k0 n+ r: c9 H3 a( [4 s8 [
其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。
?% S# u N, i8 t3 x除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。
( v# y& [: g( a公仔箱論壇北赖才能园不夜天芽菜鸡饭
" Q% v; q* F. x3 ?) c# Q) H0 E7 `/ N8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! u7 q [0 b* l/ n% e: e( ~* H$ t' F
营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）
# I' P! {+ M9 ^8 O( Q电话：012－4542774
8 }0 x" v* _. `6 o6 h6 M% D北海拉惹乌达111饮食中心分行
; @- o) p4 [( ^6 |/ E1 z8 `tvb now,tvbnow,bttvb地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j T6 b: n5 [
营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
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