位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮os.tvboxnow.com- F9 t+ o) R7 t$ G/ T
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
0 R5 l0 g1 o/ [0 B* t0 Sos.tvboxnow.com王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
, Y% @9 w8 o; P8 D( i卖炒面米粉没白饭& _% f4 P# B5 `4 j F k8 w; e' Z
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……tvb now,tvbnow,bttvb# V) j& g! W" u, R, v9 {
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。# b9 {# z: q$ X8 w8 {* p- v
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
5 ]; A4 x2 q% n& j' X% b3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。公仔箱論壇- o4 F2 i0 m) e5 w' F
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
/ b( @( n* D1 S# x1 g B+ h2 @4 s香炸童子鸡招牌菜公仔箱論壇6 ~3 h7 Y9 ?9 i8 S7 D
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！! d+ a$ t+ f' W2 C2 n7 d
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
+ Z( {. x+ \1 q/ C至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb: ~* P0 G0 P) w1 {8 w% c: H- I
上菜快速不必久候" _1 v$ a5 [$ L
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
9 y1 y1 A- V& J$ e* i% s% Ktvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! [" j( Z2 {+ Y' O+ t
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。- V+ l$ j+ s+ `1 o. k$ M. b7 i
一个大马得奖餐馆
+ {/ h. R3 {! [2 `2 Y7 J2 D+ K- Qos.tvboxnow.com值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。$ L- W+ \% [- N
0 n) J7 y' e/ H- s5 _\" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ N8 S7 F3 U f+ V9 ~+ @. `1 }# ?
2 y; D4 ]3 X1 ~! L# ^（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
7 ]$ u' T- [! K. B3 q1 [0 I& c! ?- xtvb now,tvbnow,bttvb（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
- I1 ~6 @$ w- ^$ q' Pos.tvboxnow.com（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。; t2 J/ q s; _ I4 W" g7 l# K: l
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王清发海鲜
$ u+ h. }+ ^1 J2 {1 m& Z5 c* f4 a地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇0 H. c- w0 p' Q$ _* d% p
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
4 x: @6 ` N. x+ R W! k% Q公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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