0 `3 j: f$ `2 ~. K# V6 Q) Ios.tvboxnow.com【原料】
6 D2 f8 h' U( F# W# h$ F9 G公仔箱論壇鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克 6 [8 Y5 M( Y2 Y- r/ O
【制作过程】
! i- F7 _( p2 ]0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
. D/ k0 P1 i/ @0 y( Sos.tvboxnow.com2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
$ s# g* S$ w3 V+ k# y" f3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
0 I0 G; D" J G$ v公仔箱論壇4、把它盛到汤碗里端出。 |
發表於 2010-4-26 02:50 AM
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