 公仔箱論壇. z$ A3 I8 u- `3 R$ P f
【原料】
1 C9 [8 j& H. Y5 I. D鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
. z- O) a3 X/ |tvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】公仔箱論壇8 H$ F! j5 I/ S! R
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。os.tvboxnow.com% p: s x) _( G' B) _+ `+ a2 C7 Z2 p8 p
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。2 k M- q; G8 r& _
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。os.tvboxnow.com5 w2 i, ]* m+ Y/ X' I
4、把它盛到汤碗里端出。 |
發表於 2010-4-26 02:50 AM
| 
