[美食介紹] 油豆腐镶肉

咖啡愛奶茶

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【原料】- c7 R  T3 m7 }, t: s# @3 r! }
油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。 " H+ b% x1 K; |# P9 R1 }+ C: _
【制作过程】公仔箱論壇% y* [9 ~) a' d1 q3 b, m
1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；公仔箱論壇: }3 l8 z: T5 ^% r- \+ Y8 t
2、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；
) ~, E; p4 |9 Z* d8 j. ^os.tvboxnow.com   3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可