所需材料：
4 v. N. o5 I T# E: e2 s0 V* A嫩牛肉 ... 300公克- ]7 B) G$ ]8 ^9 o( H
青椒 ... 半個(切絲)
2 V% a- t: E6 A3 V/ k0 N3 ]7 [# F! Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 ... 1根(切絲)8 }& T$ t+ f. B! F' P
銀芽 ... 50公克
" N- P4 e1 [' W) n1 X( `5 N6 e. J/ Y# g" s香菇 ... 50公克(切絲)os.tvboxnow.com$ F/ E! E k& J) D6 c7 F- ^
胡蘿蔔 ... 20公克
0 }, }- |" A* \+ ~% ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)os.tvboxnow.com7 y, C$ N% t" B+ S# d
冬粉 ... 半束
3 g; Q+ Y( O! ~) r. p! ios.tvboxnow.com調味料_Aos.tvboxnow.com! H1 {, `* i9 i9 W4 e4 ] ?
os.tvboxnow.com& n3 w2 O k/ w; ?2 q4 b
醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: @ p5 z% y
酒 ... 1/2小匙
3 ^( ^* B- a2 O) [2 }7 @公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙
; I! `5 S- k8 q9 G4 r. ^( w( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1/2個
w+ k7 ~; t5 r# _, P公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙os.tvboxnow.com* |# [' o( {1 a3 u
調味料_B
* u: M6 ] g3 |1 G5 U8 Q$ o& r* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙
& |, _7 T% H6 a' q味素 ... 1/4小匙
) ?* E3 r$ @5 ]! I7 k) ?+ e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
5 k' A& w; b: G8 i( z. n/ Atvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙
/ C+ _3 k/ f) Z; }/ Z8 o: N. Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" f; P; X$ F6 q4 d6 }
酒 ... 1/2小匙
# [/ v1 d: j0 K) u" ~ Q麻油 ... 1/2小匙
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8 [2 I# R8 ^. n; o: F2 @公仔箱論壇作法步驟：
- D$ Y; I; b& K8 R. itvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。os.tvboxnow.com* X+ ]2 b; ]! Z6 \
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。tvb now,tvbnow,bttvb& m0 ^% ?; [* u, E* c: {
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 R! A ~3 O/ o0 ~
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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