所需材料：
9 L& d9 ]0 s5 ]. u: a! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇0 P F4 N) @+ p3 z# }
青椒 ... 半個(切絲)os.tvboxnow.com( V* o. y5 C+ H8 i2 a/ |
紅辣椒 ... 1根(切絲)1 F8 y/ l" W C4 O, [
銀芽 ... 50公克
2 f+ Q5 K h' ^. J香菇 ... 50公克(切絲)
2 m3 E( b$ T* a) g. D( X0 L3 L胡蘿蔔 ... 20公克
' {/ f' _7 U' c) m* Q公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段)os.tvboxnow.com: O0 Q$ \% z1 d$ H/ o
冬粉 ... 半束
& A: `! t( j- y1 _ ?% [" ^! z: V* q公仔箱論壇調味料_A
7 Y* [2 b4 N) Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 z2 K- Z5 X) R+ W" u0 w4 P* S* vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙公仔箱論壇% k( o1 h+ s7 L: f
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇. w% S* R& H0 Q- G4 e- U
嫩精 ... 1/4小匙% M7 z$ B, a: w
蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, q1 B b4 y+ Z: M8 o
太白粉 ... 1小匙/ N9 f% N8 g$ l
調味料_B
) _: m( }5 c8 f鹽 ... 1/2小匙) j8 o8 q& z" o: W5 O
味素 ... 1/4小匙
* I. P, @% [4 i; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙( {* S+ A/ K6 t
高湯 ... 1大匙
8 K2 m+ [* p: }2 j" _$ P! _7 M& ~+ G* H8 A公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
$ L. F6 L& \) ]; T# n公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
( K) L) V& a$ f; G% E' uos.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙
5 I% l% |0 t0 t
. M% C- g7 | e5 L, \作法步驟：
1 Z. o3 F3 |' j: D } Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 S h: e! [9 V( x" Z8 o
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。os.tvboxnow.com/ I; w+ s0 e( E
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。6 D0 y+ E# o, ?) \( O
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
| 