所需材料：
; @ ^, a/ d+ L/ z2 o3 ?公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ Y6 | P0 G8 u
綠竹筍 ... 1支8 @# b$ P* \9 {$ O: s
蔥 ... 1根os.tvboxnow.com. }. p p3 [. o: e$ T6 A t j
蒜 ... 1粒
& z' u4 A3 ]1 t7 etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb* F* p) b2 M6 d% M0 {
調味料_A
L/ Z# v. _7 y8 l# Q
: Q) b/ s) k) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙os.tvboxnow.com5 V2 c' ^1 Z: l/ Y$ u
酒 ... 1/2小匙
3 D$ J' V" I$ I& z$ }0 Z 嫩精 ... 1/6小匙公仔箱論壇/ }1 M" N8 Z0 F+ u8 z1 x) C
蛋白 ... 1個
4 w$ I# K- n# B4 ]' Stvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
$ w7 H) t0 Z8 T: J調味料_B
0 e) h* R8 U# O+ Y# l; los.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙9 x1 P5 S8 o% ?% R
番茄醬 ... 1/2小匙
9 a- X+ s, S7 K1 H6 m% {2 W公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇; z, R+ I0 y( ^. i8 n
鹽 ... 1/4小匙2 [+ K1 y) ]% }( o; B9 u/ w: O
高湯 ... 2大匙
. w. w! n& D4 C) H9 b! B太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 U# t# P. M/ m
香油 ... 1/2小匙- L! l# c/ ^- h7 r s( t" r) ?8 l7 i
公仔箱論壇7 v7 ]) h. B- r4 ], J
作法步驟：
" S6 i: D; A! m7 v( `$ N, dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i4 M4 V0 G/ I" S0 c( r# t
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。! E, U% j0 o# M' D
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
& K' T. p6 w8 N$ a公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。( J2 ^4 P" p- y! j& X/ J
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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