所需材料：
. y$ p1 B l1 e: y; [! F嫩牛肉 ... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 Z5 T" L6 a7 W0 r% _ h
綠竹筍 ... 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 P! [! ?: o# ^0 C2 M* r8 Z
蔥 ... 1根
( @ b6 y1 ~, H Fos.tvboxnow.com蒜 ... 1粒
! x; X' Q! _& ~ Q) t2 x# s麵粉 ... 少許
/ {* T) ]7 x- s公仔箱論壇調味料_A d5 o% `5 R, {! y' f
" d! G0 O' v/ e1 [ M. W8 o2 d
醬油 ... 1/2小匙
3 _# ^1 `0 E7 z+ J+ X4 C6 S9 H* q 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# E# _ K! |6 q! O
嫩精 ... 1/6小匙% E9 J4 ^4 s, V: o8 Y
蛋白 ... 1個8 A- `7 C0 Q1 M4 K! k# V
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇 Z6 m( l: E( ?6 _& z% P: c
調味料_B ~. J; m) j$ C z" x
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇( L2 }9 Y- S: g& z# n
番茄醬 ... 1/2小匙
, ^0 D; o Y6 Y2 I8 z, c4 ? T公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙
, R2 c! l, F$ x) J( m. f6 O; y鹽 ... 1/4小匙, [( O9 d9 s L& }
高湯 ... 2大匙
9 a, E' v, N7 w8 h太白粉水 ... 1小匙3 E0 D8 `3 ^8 S* D
香油 ... 1/2小匙* n" z# R$ c" e; X- v! Q* w
9 Z1 h3 d+ e' Q0 l- c' u( s2 ?" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
: | C% Y9 G' e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。; @+ B% b1 V* R
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
1 P4 R: L8 N( b8 @; eos.tvboxnow.com3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇3 {% [; m4 M7 M9 f: k5 D
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。9 a" V1 u* K. N
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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