所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. i1 l! A6 [1 S U. T. Z
嫩牛肉 ... 400公克
2 _- @( n5 M1 A8 N: [' W綠竹筍 ... 1支" z: L; V4 b+ H/ y5 Q: C
蔥 ... 1根
. }$ _ P9 [9 i0 a, f& F蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" D9 } k9 G" C
麵粉 ... 少許
# Q& R3 Z/ [% p: L( C# I2 e+ y$ _公仔箱論壇調味料_A
, h8 C9 a( N8 Q& a# q) M7 ^, }7 Z os.tvboxnow.com2 d3 X- ^# I* H9 S
醬油 ... 1/2小匙
$ v F3 _# {; a. f5 S公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙; y0 t) ?7 v( x/ E
嫩精 ... 1/6小匙
- h; V) E' m" N! L" }1 W, L公仔箱論壇 蛋白 ... 1個0 Y; i) f2 G, d7 t! w5 @
太白粉 ... 1小匙os.tvboxnow.com/ T/ V5 y- g; ?# @# U9 v
調味料_B
& n+ b5 ?& Y! i+ Z _, ^辣椒醬 ... 1小匙) c# C. G v9 J9 O+ z
番茄醬 ... 1/2小匙
# ?5 f. f! Y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
: w# g" ?6 ^" k公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ j# `, }* `# n' v9 M) t
高湯 ... 2大匙
$ W' m+ Y) W! M) @- n太白粉水 ... 1小匙
) U, m1 n: G, m$ w+ r8 Aos.tvboxnow.com香油 ... 1/2小匙7 @( [) u9 x9 v' R9 I% n
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' ]$ l- E: e, G: q" u2 \
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
- S3 f; a7 k' j; `. b0 v CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。os.tvboxnow.com4 D/ A: K% ?0 X; Y0 ~
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
" H6 W' \4 d {+ s: L2 a/ {4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。2 ` G2 C( Y) m7 {( b \
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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