【材料】 公仔箱論壇$ j; E: f+ Q/ k4 x; K0 ]' W
tvb now,tvbnow,bttvb2 \& R: u. ~% g
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
# v; y' f0 x1 Q& V; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb" s8 W! V* Y1 K
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
( q; ?- _7 r/ r7 r& p! M% V
J# Z& w$ Y8 i/ h2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
+ n$ X# C* b m MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a5 F7 ~4 @5 }- D& u& |os.tvboxnow.com3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。 公仔箱論壇8 A+ a# C. B) V5 H4 y
4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb# j2 K- w9 _$ P, b
【燕子备忘】 os.tvboxnow.com* p4 L; X* {8 o9 N, w
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ O4 y" [$ a( f7 ^0 L
1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 os.tvboxnow.com6 W6 v0 d( g- c5 m
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！ tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' Y) ^3 R. _9 e! M
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
| 