【材料】 os.tvboxnow.com2 P9 E6 u$ \0 w: I
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 b! u ]* h# {
【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb; \1 E9 {' P+ D( b
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 e6 }9 Y. G# S
6 z# g+ C* H$ A$ W( F# V' D* W1 b2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
) ^" w) t0 q9 h6 u; m. j5 R5 jos.tvboxnow.com4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 : Z+ n' i. F0 P2 J8 ~* q
【燕子备忘】 C* W9 p1 i( y# T. J
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1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
3 ]) w$ [# d Z- x; H$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
9 r m( f; b- \7 s5 ltvb now,tvbnow,bttvb3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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