材料 :公仔箱論壇 w u4 \0 G5 g+ B }; k
鮮奶 2公升 乳酪 1盒tvb now,tvbnow,bttvb z; g, L: m0 ?) C0 w' s' ]& Z
素火腿 4? 青豆仁 2杯
" J+ N) H. d/ R: E D芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)
* p; V, P' O8 E( h7 `% O蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
D$ l: H9 x+ Q# @/ r! V1 \Hing 1茶匙 薑末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?- W1 L- u# E& [( m
汀面 少許
& w x0 r O6 u9 e生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 |% D" t, P6 A3 C9 k
; F3 C! {7 ?6 S- v/ ^tvb now,tvbnow,bttvb製法 :
3 E' [& z: P" @8 O0 {' j2 m公仔箱論壇1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。
' s4 U# W/ E0 g5 c; e1 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
: k* U. P, h* \ T5 k1 H" s3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。3 f5 J8 q; p( j
4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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