教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 os.tvboxnow.com% H4 S1 g7 Q* c( ^4 F* C5 I
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。tvb now,tvbnow,bttvb' u& R" u2 p: ^. i1 N
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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6 |( x) W" P3 Y) _; R2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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[8 N, Q4 ?9 O; N) [公仔箱論壇3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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/ a' e6 e+ U" B1 l2 h' |2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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