[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
: K0 M/ d! w" r; h% e( [: j8 [tvb now,tvbnow,bttvb【原料】 $ t4 \1 W5 F" s! P
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 tvb now,tvbnow,bttvb' e0 X* r* o  v/ G3 x! x
【制作过程】 ) e, B3 H8 W/ Y3 _# C
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。