[中式食譜] 君度橙酒星斑球

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8 N, x/ q& p7 }. T! |  Q+ o, E3 ?材料
+ ^! Q2 M7 g' G% n& i公仔箱論壇星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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" s' V( E7 X. V, z8 x# q8 F) }, o* @tvb now,tvbnow,bttvb做法
' ^  W: J- z, k# s( U' j4 I4 q. z公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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3 o1 I. g: t* Z/ ?1 ~2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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: r- _3 u% S! K5 w3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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hippy_123

好菜，自己試下煑，但會用其他魚，因為價錢問題。謝謝！