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[中式食譜] 百粒炸蝦球

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) ?9 b3 F" r& b( r/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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0 X; G. E6 b* T+ E+ ~3 }蝦仁150公克   H$ o! e7 u" x5 G4 n2 k& d; I2 n

# {- U" r. _0 ^( d$ d豬絞肉100公克
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白饅頭2個 tvb now,tvbnow,bttvb& s7 Y7 S5 M$ v
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調味料:
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5 M/ _6 A& a2 ]6 F0 w1 S0 K6 z- z公仔箱論壇鹽1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 e7 _& ?  F  t  B& y# K% [

8 v3 t9 a, D* @0 b& c糖1/2茶匙
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2 Q5 K. s! I" q+ w' A) n& E公仔箱論壇胡椒粉1/4茶匙 os.tvboxnow.com/ D3 {) \$ o  O- A  [0 b! v' h# x

* I: D# ~5 D! _& c# Z  W香油1/2茶匙 / D- r$ m% v0 r7 L5 R7 L2 o$ ?) |

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$ H! a, e  h: Q8 G做法:
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$ y7 b- ]* U" w$ H: h" m公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切0.5cm×0.5cm小丁,備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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  v/ L( ]) r1 h. w4 n# o5 s. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法1的饅頭丁,備用。4 M! O& I1 ?. x- j" V6 p0 G# F# d. X
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4.熱油鍋至約160℃,放入作法3以小火炸約90秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。* F$ T! `9 r% G. a9 o: p2 {
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