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糯 米 粉 - - - - - - 300 克
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水 - - - - - - 400 克
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" g9 J8 {. X& ~# S0 T: M+ T公仔箱論壇 糖 - - - - - - 80 克
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- v' k0 ~; R- a( b1 G( y公仔箱論壇 芒 果 - - - - - - 2 個tvb now,tvbnow,bttvb& @8 y8 F. _. ~3 V8 y$ {) L
' I) e9 N2 S# B" S$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 椰 絲 - - - - - - 40 克
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+ _7 V) k8 T% I: t1 a8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 做 法 :# e+ @3 S+ }+ ^& U0 ~# N
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1 . 先 混 合 糖 和 糯 米 粉 , 加 水 開 成 粉 漿 , 備 用。0 w- t4 h$ q X% |( {1 _) s5 Y
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2 . 預 備 一 個 長 方 形 的 平 底 盤 , 鋪 上 保 鮮 紙 。
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3 . 倒 下 薄 薄 一 層 粉 漿 , 然 後 蒸 5 分 鐘 , 取 出 , 擱 涼 。
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6 D; K7 V4 ^ x: Y( M 4 . 芒 果 去 核 起 肉 , 芒 果 肉 切 成 粗 件 。os.tvboxnow.com w* w' b: s& S
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5 . 於 面 撒 滿 椰 絲 , 將 糯 米 皮 鋪 於 其 上 , 撕 去 保 鮮 紙 , 將 芒 果 肉 放 於 糯 米 皮 上 , 捲 成 條 狀 , 再 切 件 上 碟 。& o2 i, J: C& h5 t# ~. c
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1 O" f% ~* F6 }7 I 因 為 我 唔 鍾 意 食 椰 絲 , 所 以 會 省 略 椰 絲 步 驟 啦 ! 係 唔 係 好 易 整 呢 ?
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5 } h+ k( _' a% e 覺 得 個 食 譜 好 就 回 覆
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E' t0 ^2 u% K0 k 多 多 支 持 啦 ! !公仔箱論壇* l) H6 ^, ?6 p `! a3 @
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發表於 2010-4-24 07:52 AM
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