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材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒
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製 法 :
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9 _( `% I1 a: }- R' R4 A* P0 y公仔箱論壇 1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒
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9 o+ D# Y* G9 h1 V3 h1 e- K; m( q 2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~
- M) `/ d( L/ }/ A/ E) L. D- Hos.tvboxnow.com 切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃
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+ ~" u8 k( V g" c 3/ 蕃 茄 切 粒
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4/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用- F! c5 ^6 w; e$ g( \: G \
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打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~  os.tvboxnow.com$ i' ^# p! r, e) W
! ], v# Z$ @8 w9 V! ]+ S& l公仔箱論壇 先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂
8 U' v5 S6 k+ M$ e3 V ( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋 
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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