[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】, h4 P$ j, P: j" ^
油麵         200公克) a( q: G+ p. e7 m6 v0 `
豬肉絲         100公克6 t7 P6 k; t& |& ~9 }
韭黃段         30公克
3 z! ?1 G2 H. ~  k: `' \os.tvboxnow.com銀芽         50公克+ C0 r( i8 G+ z2 b. Z6 j
蒜末         2小匙
5 z- S2 G8 d7 z/ o' V: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G& w& _6 p7 M* y0 C" [0 N【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 I8 P- j% M" v: c+ I1 R
A.蝦醬         2小匙
; r4 r3 G& n4 [' v7 f! U5 ptvb now,tvbnow,bttvb香油         少許
! x/ O2 T0 ]3 Dos.tvboxnow.comB.高湯         120㏄
# t8 j. M. H, D" G. W; q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p$ J* C9 d  m8 C
魚露         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; R& ^- ^$ M) s5 m7 H, o: {& o+ P
雞精粉         1小匙& _5 W  u/ @+ }+ W
細砂糖         1小匙
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【做　 法】
( m, p$ u! u  U1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
4 \% t2 _. {$ k! |4 T2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。