[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
5 Y6 R/ ^& X& a1 y油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |% O4 C: O. B: y
豬肉絲         100公克os.tvboxnow.com) P) @6 }8 S1 y& _1 x8 @5 ^
韭黃段         30公克
( Z+ k- {2 a7 V8 v" \) jtvb now,tvbnow,bttvb銀芽         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i6 ], I9 Z$ J1 @5 H
蒜末         2小匙
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( M, S8 a3 B; u- w( x( O8 e公仔箱論壇【調 味 料】0 H) t0 o! _4 _5 U  e% z
A.蝦醬         2小匙: N* K& j& W6 B8 n" E1 M: @
香油         少許
- t8 t0 Q$ L8 W  r2 S' H6 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         120㏄
* a2 o4 Z" o' `7 Z$ I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         1小匙. W& s' T. k( d; H, x9 c8 F
魚露         1大匙
7 I  O7 `$ I/ A4 z9 b9 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞精粉         1小匙公仔箱論壇/ `9 {( p2 W. h: K, h& _, N
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J: o9 f+ L: W1 a

3 F/ u3 U* w5 v# ]  S* G1 Y! n【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( L  ^# F/ o& @3 ]7 }; w
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。公仔箱論壇" p3 F2 m/ q! W% e
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。