材料:
2 v6 X. J8 A$ m6 U牛肉片 300g
: X# C1 `0 [8 A公仔箱論壇金針菇 150g4 @ L: U6 ]: P; T5 ]9 R; a
洋蔥 半個
3 R2 l H; `4 Z& ^韭菜 50g7 b4 i3 n' L0 I% [; `2 q( g
蔥 2支
( N% ~' Q! c& |! k! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
# w3 j7 I* f p( g! h薑 3片
1 n' A* o$ \+ [ s/ a7 \: Z+ J
- i; _* B* k Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 N6 c" |$ V5 G' R- o豆瓣醬 2大匙. Z" J$ b& G% [: u3 |
酒釀 1大匙
3 } p {4 V1 `! J( F* J. q! N公仔箱論壇糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) y- c+ j8 |2 w! {3 v1 i) }! |
酒 1大匙& k$ K" \ _ R6 ?& v# q n0 s
白醋 1茶匙
/ n: _3 L2 Y' e( `; V# O鹽 少許
* v2 c. y/ u/ U, x' Nos.tvboxnow.com1 V$ o7 _6 S5 ~. D+ k3 A/ R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) B9 b8 d- w6 y( A, H
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
5 ^4 b, \& x8 ?# W; @公仔箱論壇2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。
* y% y) O9 P1 V% x' n, X) p公仔箱論壇3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
4 E% }- W* i, P! S4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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