[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 w( E* |# L' Z! I: E6 f- x
牛肉片     300g
( ]# n; e: ~8 Z' ^* ]4 \& A- Q' `+ wos.tvboxnow.com金針菇      150g
, C9 Z4 y% m& {" u! M- F. ~* kos.tvboxnow.com洋蔥      半個9 [6 a9 A. z+ u# L. [
韭菜      50gos.tvboxnow.com9 ]( f: t! X2 y* k; ?) m% A
蔥      2支
$ |: m$ t1 T" L8 j$ c公仔箱論壇蒜頭       3粒
: j  q& X/ E5 G# M( e  s- S薑      3片os.tvboxnow.com6 Q  }; e' h2 d7 i3 q

- e2 h/ V# q$ otvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' b$ K. a0 \6 E/ ?  {6 u/ Gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬     2大匙
8 o+ K& i! }3 k# r公仔箱論壇酒釀     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ R) y9 v. p; n
糖     1大匙
3 h+ r5 i* e5 x, k4 e2 c# `酒     1大匙os.tvboxnow.com4 b, _  P2 U$ Z4 [
白醋    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 J: P+ o  I1 e0 ?# D  }
鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( W! q2 @0 @, M& O) H4 {
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做法：
6 S; B  Z( m  j3 Q) e: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。" K$ A) [3 m+ H. ?) k* B4 h) h
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。, W$ C1 l: O  d# n  u2 x- g  H
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。8 _8 a" N8 G( d( a8 }5 e" {
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成