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: h& K$ h5 ~" M* {! l; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& Q$ j, j2 N6 V5 _
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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醃料os.tvboxnow.com9 |* I3 g3 r# J8 B
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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/ N4 ^. n# P# \7 p0 e: r c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 V, R( J4 d4 B
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇2 @0 @0 I1 C, K2 k
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。1 X3 n3 u" `( c) O8 N7 [# r6 c. c1 X
4 z' L. s" ^- x c- B* b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。公仔箱論壇- d# }6 f( G4 l2 k8 `0 ^* d& y1 b" R
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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3 o9 G6 J- V/ Z* A6 f2 f2 @5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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; {3 v: `8 I5 X# _6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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