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[中式食譜] 花叢銀魚影


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ M4 p4 O8 {5 `/ k
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 m' y! k7 h/ K$ F) F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 L& c& ]; z6 U+ D* o
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘,倒出香片茶攤凉,茶葉隔起。
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6 u6 m* `9 X6 N' F  _0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃,放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身,撈起瀝油,炸油倒起。
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4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻,放入白飯魚醃 20分鐘,然後隔水。公仔箱論壇% j  @; [! P( z; w) ?' |  ~) r. R

7 r2 S; C1 i; X* p8 K5 N3 e1 ios.tvboxnow.com5.將生粉和炸粉拌勻,放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃,放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟,撒上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb* m2 z, A8 @+ L+ O; K
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