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材料) T* o) R+ U) I" ]2 t
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。2 ?, X# @5 H: d0 C9 y& V. F+ V- [
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做法: ^( A: H: Z7 d3 _
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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7 i& l: I8 p8 {5 `( J公仔箱論壇2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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