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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 R i& l- H% T& V, c$ c
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 @2 |- ?1 f
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2 F" e5 _/ w8 w糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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: B+ v5 B' q0 ?8 c& ros.tvboxnow.com做法6 a2 f' [. b K: U/ p" X
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。# ]0 ?- w" V1 p% W9 i- T1 b
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。) J6 }- f" R j! c9 A p9 r$ ~ F
" b6 C% A! }/ Y1 v! k& }( j- Mos.tvboxnow.com3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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