沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
" i, M. }6 n) A7 x0 N. k# ^* J　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
- ~$ r/ C% S' c8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
4 t; U$ N2 e/ Q" M. ~+ H* `　　做法：
, Z* W. C( ?: i/ A% u6 b' Htvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 K' w* T% C) R
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
% J  W6 I1 @. S0 A公仔箱論壇　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 ! k" R4 e% b9 b& ]7 d- A  S
　　提示：公仔箱論壇5 F& X' i5 v/ U4 H6 {& y( r
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
( {  a7 N' ]0 S# P1 x6 G　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
8 q  |- D, J. S/ n: m公仔箱論壇　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。