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【材 料】
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鮮蚵 200公克
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' x6 ^& I/ Y$ s9 k' Z公仔箱論壇板豆腐 2塊
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青蔥 2支
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1 j& r( T% j! O) M7 D3 u B) P' v1 D公仔箱論壇辣椒 15公克
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( z9 o- y3 \# q8 j1 Y& N1 O) \公仔箱論壇蒜末 10公克
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地瓜粉 適量公仔箱論壇' C& s! K( }- [$ O t9 t5 ]) m! N
- u: [' y# a# C/ X+ t公仔箱論壇【調 味 料】
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! n7 V6 H7 t5 |9 ~7 c+ nos.tvboxnow.com鹽 1/2小匙
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* _) o. e) B4 ^$ ^雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ` m4 ] h G" n7 Y
" ]. J' o5 q: ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2小匙: B' `& r L* g* o7 `4 W: k
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i* n6 o1 C2 T( Z
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醬油 1大匙
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! v6 Q# L9 f; [- [9 M烏醋 1小匙
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0 N: }% V: h# U1 g& @. }os.tvboxnow.com【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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- F" U0 q8 w/ a. `; ? G) K公仔箱論壇2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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