菜譜主料：茶樹菇300克 0 [7 x9 Z7 d5 K% p, F" W# A* g6 E
菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋
" u9 b. [7 g0 W3 C; s6 H* B( D" _os.tvboxnow.com 菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
% D7 h# s1 M3 X+ b5 Z8 l: K* O 烹制方法：
0 `- h9 B" f, Z* r# j8 c; A0 _% Nos.tvboxnow.com 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； 2 L' g) l. S- ]! Z8 \/ o/ s
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
( b' y9 }7 r2 `os.tvboxnow.com 菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。 tvb now,tvbnow,bttvb) K4 ?8 z5 a. d
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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