菜譜主料：茶樹菇300克 - A! b' J8 h0 m. h
菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋
4 f9 }/ [" c! c4 H3 c 菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
! f2 P" u7 b! o4 b; Z6 r, C2 Stvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：
5 l6 \* Q+ Q$ \ c% T 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；
+ [/ m. Q1 u" h4 L- T% y( [& J) H公仔箱論壇 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。 9 T! T" V' E+ Z8 D; F
菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
. V# T! Y8 L* |! vos.tvboxnow.com |
發表於 2010-4-22 01:58 PM
| 