原料：
! \. P+ X8 n3 |4 o- W+ {os.tvboxnow.com米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。
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做法：
2 V( b8 w$ e8 H" l1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f Q9 q( f! a+ H6 t# ]' L8 A. u
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2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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' L5 Z( }9 U9 A/ a E4 i" c! z8 h公仔箱論壇3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。os.tvboxnow.com) X4 A$ C6 ` T8 X$ z. x
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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