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材料公仔箱論壇) Y4 S+ M* Z* t4 |! r
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙os.tvboxnow.com" O8 ]- ]$ [5 O, x
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb" x# J) O# Q. i K* C
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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5 `) f1 l# f3 o" N, ?& dos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com* H2 \" s; B7 D+ \9 c1 O# _7 O( N
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2 y3 w5 W% s& V8 T+ }公仔箱論壇2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。os.tvboxnow.com0 V/ r7 i- S* A+ E; z
% E. g) ~& f$ b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。os.tvboxnow.com5 k/ j# t" v- a0 E) Y5 I) q
6 J! H6 R9 i, }7 @$ X% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, @9 @( Q# o2 }3 E
# m9 A2 N0 B' t+ x. @6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% I. u5 [4 P5 l2 V1 S
' b' l5 J2 s- R0 W: v2 w5 V3 K6 P* J5 W公仔箱論壇7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( |6 }# x A7 j |* A( E& g
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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