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材料
3 `3 p" t7 Z- N& D# L" Z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙3 H6 A/ f! U; z2 K1 F
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調味料公仔箱論壇. e7 U! N& T9 |+ g2 [* r
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 p$ D) ~. R
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做法os.tvboxnow.com. y# T3 q' v4 m- L" p0 ^
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。公仔箱論壇6 N w) i: k' u! ]4 C& T" u/ _
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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, ]: h. p' T% s6 j# ]os.tvboxnow.com4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。& G! J# A7 w/ w4 L# I
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。7 u4 g- ?4 r6 f) m! b! n
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: }, W. N3 ^2 ?% W
) x& i5 h+ }6 @; z$ w- C3 X& U* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& k* T* o0 Q9 ~8 Y) ^
" { ~; E% D) }! J3 b. x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% s7 g9 q6 M6 o) Q9 @4 @
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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