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材料
- {! s1 J2 {/ \6 T: m" ^; e公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 # ?' k* a3 z- ^) ^/ h
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汁料
# I2 _4 k3 a- u. Y南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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' N: Z. t! g8 w2 O+ n& c! T3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# h: F* ?, W0 p7 r8 }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. ~8 J& t0 @' X9 A( z
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。os.tvboxnow.com" W8 y' W I# h0 J
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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$ m0 e; [* u. P4 L- |) D公仔箱論壇5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。" _+ K9 p0 ]0 `
- @$ d3 | C V/ b0 Z6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb. \- V' A' Q7 _. F$ O3 g
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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