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[甜品] 香酥螺丝豆沙卷[9p]

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5 V- d9 c) d9 l' Htvb now,tvbnow,bttvb             水皮材料:面粉 150克、 猪油(或酥油) 50克 、水适量。
) l5 O' m# E' ^8 E                    油皮材料:面粉 100克、 猪油(或酥油) 50克 、可可粉适量。
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             酥油 $ K' g! w0 V& `8 R- l, Y) l1 u
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            做法:os.tvboxnow.com* K" V, J% J% x( U
              1、将水皮材料混合,揉成面团。
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7 `0 _& W, E- X2 f1 Aos.tvboxnow.com            2、将油皮材料混合揉成团,根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量,但不用加水。
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2 Y9 g8 A4 z- m9 m7 ^9 b: g' Xos.tvboxnow.com             3、将水皮和油皮分成一个个小剂子,水皮中间包入油皮,擀成长条状。
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. [2 _6 c" l7 \. ^+ e3 xtvb now,tvbnow,bttvb             4、卷起,一分为二切开。 tvb now,tvbnow,bttvb" N4 t/ w5 ~% c5 E6 U8 W9 m- Q
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2 R! W4 \& O$ P7 E. g  j5 V             5、擀圆,中间包入豆沙馅,切口朝外。
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             6、通常是放进烤箱烤制的,但这次我用油炸的方法,口感的确非常不一样,外皮比烤的更酥干。
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