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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 os.tvboxnow.com- l, Q0 w3 n: d1 u5 P
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
( K* V2 t F) t6 [1 w: Yos.tvboxnow.com 酥油
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) N; ]3 S6 O9 R3 ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb; t3 M5 k) [+ o7 c; z: i1 l k
1、将水皮材料混合，揉成面团。 4 F1 y: e# s' W* k
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8 E# Z6 b& W: U7 O公仔箱論壇 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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+ i) q: H& ?' t& C7 ` 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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+ Z& h0 i {7 o& ?/ |# w8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、卷起，一分为二切开。 + ?! ~3 u6 m* ^% f$ ]2 o
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。. |, \ _3 B4 d( ^2 E8 k
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$ A: Q# Z/ H, x 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。% e/ d" K7 A# G: s) \& ^8 s: M
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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