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! j$ O. g) [' j. R1 X' m公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 公仔箱論壇8 E% m. {5 Y$ P# ^1 F* X* F
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
6 u) {4 S: ?- ^% ~2 j6 @tvb now,tvbnow,bttvb 酥油 ' g# i! `& j/ J6 v
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做法：
' T' q' H- J( ^ w4 @os.tvboxnow.com 1、将水皮材料混合，揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb, p$ C0 J' _: ^+ _& ?" `
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9 U D% y, N- W8 H. J; Hos.tvboxnow.com 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。( A1 F i! m% c6 ~( W1 ?2 [3 l4 Z' ^
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5 l( k# x! [' m q" O! [tvb now,tvbnow,bttvb 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。 + k% S- q2 a) a K! ^
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6 j5 i% O: m, H3 P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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