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, m7 Z# e) P& |& G" r 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
- f% O/ p- R! {# t 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。6 G+ b8 l. u" M/ U
酥油
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& _$ n; {; R# c) {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 E% D( Q6 ?
1、将水皮材料混合，揉成面团。
5 o) c. Q- N1 @3 d) [- l. y! Uos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 `- F! E+ M7 M0 P
' ]' K" ]) |8 g. t3 sos.tvboxnow.com 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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5 m" y8 a k% f8 x% I1 z. j0 w8 r4 M4 ? 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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6 |& E+ m, Q& s8 D$ i {+ D3 ^os.tvboxnow.com 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 f7 ~, i! G5 U. n5 k: @
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* \; L9 E7 a7 P0 r4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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