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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 公仔箱論壇9 H' P0 f! u H9 h; z& X ]# U! \
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
7 ^" ?7 }: s% r( _$ d r, U( G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 酥油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) o& x9 F1 x7 n. M
5 C2 B5 C U3 u7 D9 f" h1 g, k+ ~公仔箱論壇 做法：
9 j, S' H% |6 J8 v% u* Q公仔箱論壇 1、将水皮材料混合，揉成面团。 os.tvboxnow.com5 C9 N5 i3 l) {
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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! }! C8 J& X2 d7 r$ G: I+ c; H' o+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。/ |. m! ^: i1 E9 b. X! Q
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; r2 z. k+ l4 e' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
8 \% H. ~: A6 K0 r$ r$ l, _% S/ `tvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com" K& o+ R/ y% r: d0 E6 s5 N! o8 R
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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