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! h$ z% A2 D5 t0 l! w 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 " O- L7 i- r4 A0 w
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
H! q; D# N; f, W- D 酥油 ! `2 ^1 E! g. @' X+ s* X
$ j7 A T, [: j4 n. E! o: [公仔箱論壇 做法：os.tvboxnow.com8 [1 [1 Y( a& M/ c2 |# R! Z
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2 Q& l7 j# B, l( g0 z, H) J# O0 t! Z 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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9 p0 y5 H0 u" Q. X3 x8 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 E6 ]. V& G6 e; {& f1 ?
3 C+ ]& k" t' p8 G3 v% w1 V+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 S9 f, l3 ~* t
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4、卷起，一分为二切开。
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. e ]& h$ x% S( U! tos.tvboxnow.com 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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