对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
" M/ Z) S& ~, U公仔箱論壇 烹制材料(两人份)公仔箱論壇) b6 N& l0 g* P7 J
材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）! x8 N" c- r* s! \7 A
调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）
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1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。7 L# w6 M% c7 k* z A5 @
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2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 [& K$ t% S0 D
2 K. }* o& X! r. i$ ^# ?, [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。os.tvboxnow.com! e( Y8 \' D1 |( c' a2 `3 w7 p' K/ a2 F
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4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。tvb now,tvbnow,bttvb1 i% a0 ]' w* W, s/ b, t+ v
$ M# F- N( ~" p5 z% U8 _公仔箱論壇5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。os.tvboxnow.com: H7 q/ T* o: d! C) |
2 I6 Q; ^! Z% `9 u6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。os.tvboxnow.com4 q" E2 C& Q, \/ j3 P; B
- A4 H% n. p4 f Q4 V: j F% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。os.tvboxnow.com# p2 l: h0 X* ?. Z( F- @1 Z i
0 z! t& i# w5 R! o. y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb提醒：
0 g; v) \; d. l& n. l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。
& y$ r$ M" I+ g" I3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
' g1 \6 b7 \: r# [公仔箱論壇 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
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