 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 T! c9 V! C6 ^4 b+ M: p
在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。* X7 s' g% b9 E/ U6 i
原料：
% h1 J* L7 m) y" X3 D8 ]公仔箱論壇 羊排 500克tvb now,tvbnow,bttvb: m* H1 d' C- a; T5 N ` {
咖喱粉 2勺
3 y& |: H) s F: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄油 80克
+ u1 M' l6 Y3 P$ Z1 B( a4 B2 cos.tvboxnow.com 洋葱 一个（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" X& q. ~! e& K9 f K) c
大蒜 2瓣
, \( A2 r) n' e5 {os.tvboxnow.com 高汤 1碗
8 p# k9 t; C! U% m 葡萄干 少许
4 @" I P0 {% L7 B6 v( m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb) Q, T9 b4 s" f c% q& Z
胡椒 少许3 L0 I' {% n% ^2 }7 t9 `
制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 |3 q4 ~1 A1 X
1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。2 q3 N; c; E( _
2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。os.tvboxnow.com; {" \3 b5 z- _; N$ S. x' Y. U
3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
4 Y5 v$ a) H) O+ w/ n) ]6 i+ B+ Wos.tvboxnow.com 4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。公仔箱論壇* H4 j; M# [) X0 w0 n
注意：
/ I- H6 _9 X. f6 t9 |" f9 s# c5 {tvb now,tvbnow,bttvb 羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
| 