【材 料】, X$ r% p9 j2 Z1 y
原味豆漿 250公克os.tvboxnow.com/ E, O6 k* ~- v _) q& G
高湯 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 F" I$ d; n
雞蛋 2顆
' D P' m2 V3 F7 ~0 T# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板 2片
' h: T& O! q9 {$ ^蟹肉丸 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 j, j5 m; F3 v8 w! W4 R- D
蝦仁 2隻
1 z) J* O6 P( }: J4 b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 2片
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- ]" M3 ~0 f; p, h% \- B! sos.tvboxnow.com【調 味 料】
5 x1 B+ p5 x1 w) |; [鹽 少許os.tvboxnow.com$ I; @! Z! P" S0 }9 v6 k
雞粉 少許; u. k5 \' z8 R# } y
太白粉水 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! K9 s- h' n' Q9 X
米酒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F( l4 S" j' d
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【做 法】8 o- `9 @6 f: J$ a3 A2 D
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 h- x1 B( r0 Y* |! c
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。: Y1 ~4 T; p, `/ Q6 s- ?0 ]
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-4-21 03:14 PM
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