1.將調味料A放入小碗中混合均勻。
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' X2 Y* X2 s9 Q/ \2 A2.鱈魚洗淨，擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘，再均勻沾上麵粉備用。# Q9 [# |( d3 E8 I' w
( k; h/ B1 w2 y9 O) x+ f公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。 % Z- A# F! m' t D7 U4 S# V% H, G
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【材 料】 os.tvboxnow.com) h; _% X5 o) C
6 M2 _ u) R9 V7 f0 ~6 Q* Z+ r鱈魚 1塊
/ U) Y8 h" x, H! c7 C! S3 ?【調 味 料】 , T5 E3 x. }# R7 X1 i
" [8 c2 q4 @/ _; y0 ^6 dA.鹽 1/4小匙
7 m1 K1 m3 `( |! L1 z. B鮮雞粉 1/4小匙 : g1 u% V$ a2 t$ U# Q' F; @; G
米酒 1小匙
+ k) @7 e- U7 O/ e8 r. ~黑胡椒粉 1/4小匙
9 M" C- |: C) L& @2 ]B.麵粉 50公克 + l6 |6 N0 q0 F$ v! j
沙拉油 2大匙 |
發表於 2010-4-21 03:14 PM
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