材料:
! C8 T. M. v* E$ e雞腿排 400g
9 s8 D/ F- T) D* {tvb now,tvbnow,bttvb中卷 300g
9 Q9 D9 E2 \% V6 X豆芽菜 100g% ^$ U: l' q3 u& t2 m
紅甜椒 1/3顆
- Q q5 x H2 P' ]% M黃甜椒 1/3顆公仔箱論壇7 `, E* c w$ u( g% Z
韭菜花 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 Y5 |4 X2 M4 R" ]
蔥 1支
0 A0 p4 d0 A' b' E4 Q) c薑 1塊. f+ Q: @& }- h& n& y4 ?6 h. U$ U# _1 _
雞蛋 1顆
# E, O5 ~# Z0 [1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 Q' c8 S8 f( D5 Z
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調味料:& |9 m0 ^) z- v: c& ]
米酒 2匙
9 y+ w" Y& X8 p; K/ X! y$ F. V沙茶 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: z( M1 I5 x) ?+ N/ x( Y/ G
糖 適量公仔箱論壇3 c% F( Z T/ r% U- H( b* Z+ c7 O
醬油 2匙公仔箱論壇8 @2 V9 S; ~7 U1 V2 [
胡椒粉 少許os.tvboxnow.com4 v3 D" V: w, M. @; t' R
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做法：
: @% n6 k- ~% k, |5 ~8 |公仔箱論壇1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
! s+ }3 ^% {# V% i: dos.tvboxnow.com2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
3 u0 p) c0 _( Ytvb now,tvbnow,bttvb3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) U- l) k d# H, [+ i
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。0 n! t9 o& m# P/ g: |, Z( G' e! K9 ]
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。3 K; ~' O- G G4 M3 y' c
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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