【材 料】
* v6 I1 r1 k+ K% m& ]- b4 a公仔箱論壇雞腿肉片 50公克
* {7 ~$ o' [/ D" d' Z/ a% Qos.tvboxnow.com茄子 200公克
1 I6 W8 k% C4 |9 g$ H5 m' G/ {玉米筍 10公克os.tvboxnow.com8 U1 e( P9 Y9 D3 G0 B2 m
小黃瓜 20公克
3 U0 f/ J: Y) e" z蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ d* Y* Q) q% y
洋蔥 5公克& H q$ Z( \; y# B& f6 N* k; r. b
大蒜末 1/4小匙
, n5 B! }/ I) g" q. E" D$ ros.tvboxnow.com香菜末 1/4小匙; U+ s0 J* m& U: I6 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; C% B3 V- l1 u' o8 z) v
椰糖 1/2大匙
9 i& X: ~* ?# n- r/ K5 A綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 X& F; H& s W
料理酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B* W9 G2 ]0 i; j2 K' A
水 200㏄
8 @2 F3 n u. `9 Z# e公仔箱論壇【醃 料】
( Q* n' I; Y( Qos.tvboxnow.com綠咖哩 1小匙
9 Y. Y& p2 b1 i2 j* m e0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙公仔箱論壇% R$ g- C) w9 }5 @4 B
雞蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* x' V3 _: Z3 |" e0 S
【做 法】公仔箱論壇) o( U$ u' u( W5 V6 m
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
2 R/ x+ M4 [) ] D" K5 dos.tvboxnow.com2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
) D6 |& Y5 m& _3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
3 k, q% c' a# e* Z6 h1 G- C公仔箱論壇4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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