【材 料】
) M2 _2 ?" ^ `& x) Q; G雞腿肉片 50公克公仔箱論壇4 L" u0 } u0 y* H1 w4 X
茄子 200公克
. x( `2 S6 F3 Tos.tvboxnow.com玉米筍 10公克
/ G [$ W3 p. j公仔箱論壇小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: K/ e/ i& K9 F% m7 R4 g
蕃茄 20公克
! B* L. F+ J& K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. {' G: w+ Y; C* s$ g$ a& C
大蒜末 1/4小匙
; x3 n# W) l5 b5 R+ t; S' z香菜末 1/4小匙
" W6 s1 I2 [7 N9 s( }【調 味 料】
2 T9 o& A6 M! J0 q! P" u3 Cos.tvboxnow.com椰糖 1/2大匙3 p6 m$ r* ~7 O7 O4 i5 i% z% A9 O
綠咖哩 1大匙
2 r( I0 K$ [, B0 M' Sos.tvboxnow.com料理酒 1大匙
0 [3 A( l# y! g; @8 B: g0 f水 200㏄公仔箱論壇' X- O$ k' _- L3 U0 b! i# _; g U0 p& f
【醃 料】; i; d1 \$ |* m: [
綠咖哩 1小匙
# |5 c1 a4 h4 X$ }7 Nos.tvboxnow.com太白粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. F' \6 q. \( C9 m$ M
雞蛋 1/2顆
! U. N& \+ C( |% u) o0 g8 E# `【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! q' M* s) d1 n8 M/ X
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 w6 Q5 O Q7 u/ A) u$ F1 {
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
! T5 {9 H: j2 \5 D- f5 G0 o公仔箱論壇3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。/ ?* o8 L7 ?3 H# w( \5 w$ ~
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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