【材 料】
8 g' S+ c" `4 r: ^2 p/ ?雞腿肉片 50公克
+ d' H$ t2 [# Z" H( \tvb now,tvbnow,bttvb茄子 200公克
( |5 u+ U) @8 @' h" _( K玉米筍 10公克" c2 _4 U/ J: j9 a7 ~9 t% z) A
小黃瓜 20公克
5 \" q: W: t/ Z- M0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 20公克/ W1 A' _! i5 g
洋蔥 5公克os.tvboxnow.com4 p, t3 B3 G, ^5 R& L" O/ s
大蒜末 1/4小匙
) H9 u/ v+ M" A0 J* b Z+ Pos.tvboxnow.com香菜末 1/4小匙公仔箱論壇5 V* N# r6 L" A- k
【調 味 料】
4 a' ?2 d5 W, t- wos.tvboxnow.com椰糖 1/2大匙
' z8 Z g/ z7 q5 e( B5 X綠咖哩 1大匙
% U! z; q1 `1 Ztvb now,tvbnow,bttvb料理酒 1大匙
2 e. w8 L' t' ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄
* z) P. v: j; ~- v, S6 K公仔箱論壇【醃 料】
& {6 l$ Z0 L4 P8 ]os.tvboxnow.com綠咖哩 1小匙
% Z7 j% g% n2 }+ p8 O8 ?' \2 Y: k公仔箱論壇太白粉 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# N: ]0 A3 \- g6 i$ r
雞蛋 1/2顆. t9 s' h0 _$ G. P
【做 法】
* @% z5 @; \0 I$ n1 \公仔箱論壇1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
# r* x" p: b, D. m9 n+ A5 S5 X2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
5 D) X- G' {9 O1 ]3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
8 ~% r! K$ o- G2 n' o2 ^( vos.tvboxnow.com4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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