[中式食譜] 綠咖哩炒雞肉茄子

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【材　 料】
8 G7 d/ Z+ O$ F. H5 O  Ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉片     50公克
; @* `' N! c$ W1 S; _0 c. Wtvb now,tvbnow,bttvb茄子     200公克
7 y% D0 J) o1 y玉米筍     10公克/ R, p- r  Q# s' Z% y+ ^
小黃瓜     20公克
1 P! ?2 W. l( h$ jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄     20公克
+ q3 `8 p% z: H) U$ O3 T5 _) y5 Z洋蔥     5公克tvb now,tvbnow,bttvb) z" C- h: j/ Z  Z( m
大蒜末     1/4小匙4 W$ g* Q8 P9 r; U4 Q1 [
香菜末     1/4小匙公仔箱論壇& P- P3 `% J( C/ X9 L- s* Q( Y& H( n
【調 味 料】. t! e: i3 j$ x
椰糖     1/2大匙
0 z% U7 L& h% E8 ?" v+ {公仔箱論壇綠咖哩     1大匙9 d; k# S" r' C9 b* g- j
料理酒     1大匙
$ ?- T  ~* O5 S: `1 M  V& ?$ o公仔箱論壇水     200㏄2 {* E  ~* K. P6 E, `
【醃　 料】
' e' o8 W+ C( \* I8 `8 ?綠咖哩     1小匙公仔箱論壇$ h9 q' C& @1 g/ g
太白粉     1/2大匙
% d. S, O! p# f+ `5 v0 X- G/ aos.tvboxnow.com雞蛋     1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% j6 ~0 t# ]' _& r0 O# v: c, Q. Q
【做　 法】
7 e* Y0 v+ e  |6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( o8 s, o7 @5 T3 k' k+ U8 v
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
- i, |% h$ K( Q/ b2 `公仔箱論壇3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# _3 B* b/ j
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。