【材 料】
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蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 H v/ q8 g+ ]% y. b1 U! J
豬絞肉 100公克 $ r8 o P7 T) c, d, r6 ?
白饅頭 2個 tvb now,tvbnow,bttvb- E. P8 k" M {5 ]: ~- Q! H- @
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【調 味 料】 公仔箱論壇; W: g; c# |3 P: O4 z
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鹽 1茶匙 & C1 t+ c; [3 q5 i# s5 g, V
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U; K/ k" |5 b% V3 g# C+ w8 X
胡椒粉 1/4茶匙
& a# g, a. C( {0 R/ A9 _0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2茶匙
8 j, W6 J& z/ i太白粉 1大匙
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/ V, A0 U" p% Z$ k& @3 i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, o# | M1 f' Y2 u- |
/ |: @& W' ^6 |/ w; J! P9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。2 Q X. q5 |6 d; v6 [8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* u' A# Z) }' Q) S' l- O/ Q
2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。os.tvboxnow.com. b) U0 O- ^# ?/ r/ x
1 B7 w! t9 S1 v e! Sos.tvboxnow.com3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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7 ~; [( O8 z, ~6 J% F6 J4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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