[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】
6 D% [. z: [# o/ P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `! o1 x9 e& j' X* Q2 L5 D! P蝦仁 150公克 os.tvboxnow.com2 o/ m9 y' q" Q/ S* w1 q) m
豬絞肉 100公克   X, X4 t2 q/ r& p( r7 [
白饅頭 2個 9 g' A0 i7 m- B! |9 t! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( a, E9 w" v/ c% S" k: r" I
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb  }8 `/ ]  P7 H/ a; K

: c5 g' f/ p$ K7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
! Y4 N7 @3 W9 d/ mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 ' K2 N. ~6 e4 O7 @
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 \. A6 H& e! M* Q
香油 1/2茶匙
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) z: w) F" M" n' N7 _: |9 V【做　 法】 公仔箱論壇- M% X" O. k" g; h' x

6 w) \: r' \! {: @tvb now,tvbnow,bttvb1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. A- A. k$ G7 k6 v

- B. o  B2 ~3 L. P1 v3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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& ?# J/ S4 u5 H4 `% O4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。