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$ p. \0 K. \* atvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇1 G5 ]" Y2 c+ _5 m4 l C
蛋漿/麪粉各少許 公仔箱論壇! d4 O# Q& t+ b5 w8 q
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水皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( P) r* Q5 X' J7 z# N, r& q
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
7 l8 L. H/ X9 V$ T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o |1 o G; ^& M( B
油皮料
# f a$ B! ?2 s- @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 f: c& Z; q# v& ~4 u/ {
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做法0 B& k3 r5 i. j. m9 q
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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- C' U, V! |1 ?7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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- t5 \6 t/ m: b9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇) _6 ?# a- V# C( k$ ]+ b% u( a" D
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。公仔箱論壇' Q; K% F5 ~, a. J7 `
0 V$ |) i* o0 F0 f+ _os.tvboxnow.com5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q E9 \8 ]% B& F
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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