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材料 公仔箱論壇 }5 [' B6 T9 ~
蛋漿/麪粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K k4 j% p6 A1 B' M1 U6 h' {
4 M4 @$ N6 r4 F" c" d, F! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水皮料公仔箱論壇5 n. o3 q# c: Y$ M0 j' N. j
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 os.tvboxnow.com6 C$ C# b: l- l: o1 s4 i, l
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油皮料
) ~( k$ j7 l1 V" _5 X公仔箱論壇麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% t5 S$ J* g, C$ L' e! l0 ]7 ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" L, \: H5 U* h& V7 P5 m* v
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。os.tvboxnow.com& R0 A. f0 N: K* N% X- V7 a$ V! R
4 C+ Y7 @# t' n( D公仔箱論壇2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。os.tvboxnow.com7 a7 A% _ D% J$ u
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇5 ^0 H9 i' I. Y: R" p, t8 _
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。. a8 p: R& P1 P2 }; J. x
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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