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材料 os.tvboxnow.com: P+ E$ X7 `* `' V. C& N& I- ~, s
蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
1 K0 }2 w/ X" J0 j6 F2 Aos.tvboxnow.com麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料
8 U/ K. j, ? S! [, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙: C. v& Y" {8 j! f/ ?( [/ R4 n
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: S q' h8 R: e1 h/ V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ ?% s. [0 ~2 f4 f
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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' J" v, _( f+ e) _, vos.tvboxnow.com2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) _8 \( |1 Z; w/ ~
1 L( n- e/ }' Y0 {/ S p/ w% ~3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。" x# P6 D, e9 C/ [+ H
4 v X, Z: q, }5 H [7 m- d% Z$ Etvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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0 D8 K# V4 Y5 Q% ctvb now,tvbnow,bttvb5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。公仔箱論壇: H. T+ o8 X) U( y2 }) V( X) A
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 y- E* W8 u8 x4 B# e
! v; Z% l1 E( j3 q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com- N' P. |& }" w: h7 t3 n! d0 G. m
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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