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材料
9 X3 [: j) `$ N+ U8 E8 m, L蛋漿/麪粉各少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Y: [5 b! A5 F; y9 W
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水皮料公仔箱論壇( H* r) D" z- G3 |$ {" `; K
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料/ C( q0 b8 W2 Z/ I
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙! m+ X& Z/ c- @3 `+ B
9 P3 P/ [) j5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇( n9 {8 {6 k- d' n/ F$ j, Y4 u
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb# q; t; z) S# X% _' k$ A' l
& Q6 P* N1 V* S) |! `tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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8 b( T# u( {; E$ p# y公仔箱論壇4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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; A0 ~% e4 ? o1 e' w& V' Stvb now,tvbnow,bttvb5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。( u! m! A: V0 d1 ^! s
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ A2 Z8 A- F2 z1 x/ Y6 g$ a+ F
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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